Simple food (82)

Gosto muito de sabores citrinos. Aproveitei esta semana, que uma amiga vinha lanchar comigo, para experimentar fazer um bolo de limão com cobertura doce. Para acompanhar servi refresco de chá de hibisco, com folhas de hortelã e pau de canela. Gosto muito do sabor suave deste chá e depois de saber que ajuda no emagrecimento, passei a gostar ainda mais! Partilho então convosco este lanche.

Receita do bolo:
300g de açúcar 
2 limões, casca e sumo
260g de farinha
150 de óleo (usei de côco)
70 g amido de milho
4 ovos
170g de leite
1 c. chá de fermento para bolos

Cobertura:
250g. de queijo creme
150g. de açúcar
3 colheres de manteiga sem sal
1 colher de chá de baunilha 250g. de queijo creme



2 comentários

  1. O lanche parece-me muito bem e não me importava nada de o ter partilhado.

    ResponderEliminar
  2. Que sorte a da tua amiga, ao ser recebida assim com tanto amor e dedicação! Para mim este é dos melhores presentes que podemos dar, o nosso tempo e o nosso afecto!
    Que bonita mesa e esse bolinho parece-me tão bem, não fosse eu uma fã assumida de citrinos!
    Beijinho enorme minha querida*

    ResponderEliminar

Instagram