Simple food (78)


Hoje deixo-vos uma receita maravilhosa para o fim-de-semana - lasagna de frango com cogumelos. Estes cogumelos que podem ver na imagem são maravilhosos, para quem for de Lisboa, pode comprar os mesmos nos supermercados do Martim Moniz (são mais baratos). Com eles preparei esta deliciosa lasagna. Super fácil de fazer! Ora vejam:

Ingredientes: bifes de frango, cogumelos, placas de lasagna, béchamel, queijo parmesan, cebola , alho, azeite e especiarias. Molho de tomate (opcional).

Como fiz: cozi os bifes com água e sal na panela de pressão 12minutos. Escorri a água e voltei a fechar a panela com os bifes lá dentro. Sacudir a panela e abrir até ver que os bifes ficam desfiados!
Num tacho fazer um refogado de azeite e cebola, uma folha de louro, sal, pimenta e juntar os bifes. Juntar os cogumelos já lavados e laminados e envolver até ficar tudo cozinhado.  Fazer um molho béchamel. Juntar as camadas num tabuleiro de ir ao forno: molho de tomate (gosto sempre de colocar na base e por norma tenho sempre congelado), lasagna, carne e cogumelos, béchamel. Repetir procedimento por esta ordem e acabar com queijo parmesan ralado. Colocar no forno. durante 20 minutos. Espero que gostem! 

Bom fim-de-semana!

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