Vegan


Não esperava lançar mais um post hoje, mas antes de atacar o prato que preparei para o meu almoço achei que devia partilha-o pois é bom por demais!

Agora sim a paz reina por aqui, eu de barriga cheia e o gato a dormir a sesta. Com a diferença que eu vou trabalhar e ele não!


Receita:
couve portuguesa
tofu
alho
azeite
pimenta rosa
amêndoas
polpa de manga
tomate desidratado

Cozer em água e sal folhas de couve portuguesa (com cuidado para que não se desmanchem ou cozer somente ao vapor). Saltear o tofu em azeite, alho em pó e pimenta rosa em grão. Juntar tiras de tomate seco. Quando o tofu estiver em tom dourado, acrescentar polpa de manga a gosto. Colocar num prato ou travessa sobre as folhas de couve e juntar lascas de amêndoa torrada. Quem quiser pode enrolar e fazer tipo crepe.

9 comentários

  1. é mais do que simple food, é delicious food!!

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  2. Para além de uma bonita apresentação é super saboroso (tendo em conta os ingredientes)
    vou fazer :) beijinhos

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  3. E obrigada pela partilha porque está com um fantástico aspecto e calculo que muito saboroso. Também gosto de dar aquele toque final em alguns pratos com amêndoa tostada...Adoro!

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  4. Tem optimo aspeto... verdade!!!!!!!! Mas eu só comeria isso em ultima instância LOLOLOLOLOL... No entanto admiro que gosta!

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  5. E do gato, ninguém comenta? Adorei a foto do gato, tem um ar tão fofo e vê-se que está confortável! A comida tem bom aspecto, mas gosto mais do gato...

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  6. Olá Deva,
    Adorei a apresentação deste prato!
    Saboroso e tão saudável, tudo de bom!
    Eheheh! Dá inveja do gatinho, oh! Se dá!
    Bjs

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