Panquecas Saudáveis


Eu e o meu pequeno espinafre comemos estas deliciosas panquecas. A manhã esteve radiosa e ainda deu para darmos eu e ele umas voltinhas de bicicleta.


Panquecas (vitaminas B):
2 copos de farinha: 1 de trigo serraceno + 1 farinha de arroz (usos umas pequenas formas de pudim (copos de alumínio) como medida.
1 colher de sopa de malte de cevada
2 ovos
1 colher de sopa de gérmen de trigo
2 colheres de sopa de levedura de cerveja
leite soja
1 colher de sopa de óleo de côco (derretido)
Bater tudo junto muito bem com uma vara de arames.

Queijo creme light (não falha) + mirtilos + umas gotas de xarope de agave.

7 comentários

  1. bom apetite :) aspecto muito bom!
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  2. O aspecto é fabuloso e leva leite de soja, o que é um achado para mim. Os meus filhos são intolerantes à lactose e substituir o leite por leite de soja leva normalmente a que os bolos não crescam. Mas estas têm óptimo aspecto, vou experimentar. A receita não tem quantidade de leite, é um pouco até ficar massa liquida?

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  3. Olá Rita,
    Use o leite até ficar um creme homogéneo. E esqueci de mencionar na receita a gordura (óleo de côco).

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  4. Obrigado. Amanhã o pequeno-almoço será uma surpresa.

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  5. Posso substituir o leite de soja pelo normal? Eu não gosto nada do que tenha soja :(

    Gostei das fotografias! Bom domingo!

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