Comida Natural


Ao fim de semana gosto de preparar com tempo os nossos lanches de final de tarde. Na mesa ao lado, o meu filho emita-me com a plasticina e ordena-me que prove todos os seus cozinhados dizendo de antemão que estão muito bons! Este fim de semana vou repetir esta receita, que fiz num dos meus pequenos almoços semanais. É óptima para os miúdos, porque é saudável, rica em cálcio, vitaminas e fibras. Leva banana, o que é uma boa desculpa para aproveitarmos as bananas mais maduras que estão na fruteira. A receita é da Alissa Carter e vem neste livro. São panquecas de aveia e fruta. Eu acompanhei as minhas com yogurte grego (que adoro) e muitos frutos vermelhos (que não dispenso). Para ajudar a queimar as calorias, acompanhei com uma chávena de chá verde quente e uma colherzinha de guaraná em pó!

Panquecas Biológicas de Aveia e Banana:
(fiz algumas alterações à receita original)

180 ml de leite de soja light
1 ovo
1 banana
2 colheres de chá de Maple Syrup
1 colher de sopa de óleo de côco (usei normal de girassol)
120 g de Aveia (uso flocos finos, mas podem usar farelo ou farinha de aveia)
1-1/2 colher de chá de fermento em pó
sal qb
canela qb
No copo dos batidos triturar os líquidos, só depois juntar os sólidos. Aguardar 15 minutos e a massa está pronta a ser cozinhada.

5 comentários

  1. Mais uma receita para experimentar!

    Bom fim de semana
    Bjns
    Sofia

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  2. Muito obrigada! Eu adoro estas receitas naturais. Vou fazer já este fim de semana. ♥

    Beijinhos
    Bruna

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  3. Os pequenos-almoços de fim-de-semana, feitos com tempo e com muito carinho saõ momentos simplesmente perfeitos :)Gostei muito destas panquecas biológicas :)

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  4. delicia :)
    fotos muito bonitas como sempre!

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