Abóbora no Forno

De manhã ir pô-lo à escola, enquanto do banco de trás da viatura disparam mil e uma perguntas em centésimos de segundos, nesta idade que se pode perguntar tudo sem muito pensar. E a pensar vinha eu, a pensar o que fazer com tantas laranjas, tangerinas, tangeras e toda a família de citrinos que passaram a existir em nossa casa! Uma coisa é certa, desde que começamos a tomar gotas de Própolis (comprado aqui nos apicultores da região) no sumo de laranja, tangeras e família, que não não há idas ao médico para pedir receituário para as constipações! Ah, pois é!

E chás bem quentes para aquecer as mãos frias e dar-nos alento para a rotina doméstica em casa. É o que faço sempre a meio da manhã quando estou em casa, um segundo pequeno almoço de fruta e chá quentinho. Sabe mesmo bem! Agora é almoçar (almoço com a família laranjal) e daqui a pouco preparar para sair, o dever chama e chama-se - trabalho! -.

Bifinhos de Frango e Abóbora no Forno:

Deixei os bifes a marinar em sumo de laranja toda a noite. Grelhei-os com um pouco de azeite e sal. À parte fiz um molho de mel e sumo de laranja, com sementes de sésamo preto a guarnecer. Num tabuleiro cortei uma abóbora (daquelas pequenas) como se corta um melão e dispus as fatias regando-as com azeite e ervas. Foi ao forno 40 minutos aproximadamente. A couve-flor faço-a sempre assim, como já mencionei num outro post mais antigo, aqui.