Pizza

A última vez que comi pizza fora fiquei enjoada! O excesso de queijo era tanto que apenas comi metade do que tinha no prato. Para mim não há pizzas como as da pizzaria Casanova, em Santa Apolónia. Vale a pena experimentarem e ficarem umas longas meias horas na fila, as pizzas são divinais! Também gosto de preparar a minha própria pizza em casa. Fazer de véspera o molho de tomate e deixá-lo apurar. No verão fazemos imenso pizza, colocamos frutas e sentamos-nos cá fora a comer.

Massa:

3 canecas de farinha de trigo sem fermento

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

1 colher de fermento de padeiro

1 caneca de água morna

(coloco tudo na máquina de fazer pão e deixo a massa levedar 30 minutos)

Cobertura:

Molho de tomate, mistura de queijos para pizza (uso os da President), salmão fumado, cogumelos frescos, ananás, um fio de azeite e muitos orégãos.