Apesar de hoje estar sozinha em casa para o almoço decidi mimar a minha refeição e fazer uma “Quiche Lorraine”.Estava deliciosa.
Partilho a receita com quem quiser experimentar:
Para a Massa:
200 gr de farinha
1 ovo
Sal refinado qb
Margarina derretida (costumo calcular a olho, mas deve dar + ou - 150 gr)
Ligar todos os ingredientes e trabalhar a massa com as pontas dos dedos até ficar homogénea. Forrar a tarteira sem deixar nenhuma abertura.
Recheio:
1 pacote de natas (costumo usar as natas frescas da Longa Vida)
4 ovos
1 chávena almoçadeira com leite
2 colheres de farinha maizena (dissolvida na chávena do leite)
Sal
Pimenta
Noz moscada
Bater todos os ingredientes. De uma forma rápida costumo fazê-lo com a varinha mágica.
Depois é só acrescentar o recheio que mais gostar: espinafres, queijo, alho francês e outros legumes, etc...
Neste caso, hoje, fiz Quiche de camarão com pimentos morrones (assados previamente) e cogumelos.
Em primeiro lugar obrigada pela visita e já agora a sua máquina correspondeu às expectativas? Ainda só usei a minha uma vez... mas este fim de semana quero usar muito!
ResponderEliminarEm segundo lugar adorei os animaizinhos e os tecidos com que os fez. Lindos! Quanto à cozinha adorei o colorido... às vezes apetece-me fazer o mesmo à minha, que me cansa de tanta falta de cor... Beijinhos. Maria João